Амалаки Панака: Оригинальный аюрведический напиток из крыжовника по рецепту доктора Варуна Рам Раджа

 🍹Амалаки Панака: Оригинальный аюрведический напиток из крыжовника по рецепту доктора Варуна Рам Раджа

🍹Первоначальное примечание: крыжовник можно заменить русским крыжовником или другим доступным вариантом в зависимости от местоположения.

🍹Ингредиенты:

1. Амалаки / Индийский крыжовник (Phyllanthus emblica) – ½ кг

2. Пальмовый сахар (Тала/Кхарджура гуда) или финиковая пастила – 1 кг

3. Порошок сухого имбиря – 5 г

4. Порошок кардамона – 5 г

5. Мед – по желанию

6. Вода – 500 мл + 300 мл для отжима

 

🍹Способ приготовления:

1. приготовьте крыжовник в пароварке и удалите косточки.

2. Измельчите в мелкую крошку и выжмите сок. Добавьте к мякоти еще примерно 300 мл воды, снова отожмите, чтобы получить дополнительный сок.

3. Приготовьте сироп из пальмового сахара, вскипятив его в 200 мл воды. Количество сахара можно использовать в зависимости от потребности.(Если нет пальмового сахара, можно использовать сахарную пудру.)

4. Смешайте сок крыжовника и сироп из пальмового сахара.

5. Хорошо перемешайте, и освежающая панака Амалаки готова.

Польза для здоровья:

● Действует как мгновенная энергетическая добавка.

● Богат витамином С, витаминами группы В, кальцием, калием и антиоксидантами.

● Помогает при остеоартрите, атеросклерозе, анемии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, инфекциях мочевыводящих путей, дизентерии и высоком кровяном давлении.

● Можно употреблять в качестве традиционного полезного безалкогольного напитка.

🍹Примечание:

● Не рекомендуется людям с сахарным диабетом, так как содержит пальмовый сахар / сахаристые добавки. Те, кто хочет избежать употребления сахара, могут исключить сахаристые добавки из списка ингредиентов. 

● Для улучшения баланса дош количество подсластителя можно регулировать в зависимости от потребностей. Его также можно приготовить без сахара и меда. Вместо сахара и меда можно использовать стевию, кленовый сироп и т.д. По желанию, этот напиток можно сделать полностью без сахара, исключив все сладкие вкусовые добавки. 

● Мед следует добавлять только после того, как напиток немного остынет.

будьте здоровы всегда! 

#напитокдляздоровья #летнийнапиток #витамины #лучшаяаюрведа #аюрведаиндии #пп #диета