Энергетические шарики с манго и лаймом по рецепту доктора Варуна Рам Раджа. Если вы ищете блюда без глютена, масла, лактозы и сахара, вот идеальный рецепт для вас

 Энергетические шарики с манго и лаймом по рецепту доктора Варуна Рам Раджа. Если вы ищете блюда без глютена, масла, лактозы и сахара, вот идеальный рецепт для вас 

Ингредиенты:

1. Кусочки сушеного манго – 50 г

2. Кокосовая стружка (для смеси) – 40 г

3. Кокосовая стружка (для украшения) – 10 г

4. Лайм – 1 шт. (сок)

5. Свежий тертый кокос – 2 ст.л.

6. Розовая вода (по желанию) – 1-2 ч.л.

7. Порошок кардамона – ¼ ч.л.

8. Ванильный порошок – 1 щепотка

9. Изюм - 10 грамм

10. Каменная соль – небольшая щепотка

Примечание:

Кокос - это охлаждающий ингредиент, который уравновешивает острый и воздушный типы пищеварения. Манго обладает естественной сладостью и ценными питательными веществами, а лайм мягко поддерживает пищеварение и придает ему освежающий вкус.

Способ приготовления:

Мелко нарежьте кусочки сушеного манго и замочите их в соке лайма минимум на 10 минут. Измельчите вымоченные фрукты в пюре (при желании добавьте розовую воду). Добавьте кокосовую стружку и свежий кокос и разотрите все в однородную массу. Приправьте кардамоном, изюм, ванилью и щепоткой каменной соли. Мокрыми руками скатайте из смеси небольшие шарики и посыпьте их оставшейся кокосовой стружкой. Перед подачей поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Изменение:

Вместо манго вы также можете приготовить по этому рецепту с ананасом, чтобы придать блюду тропический вкус.

Попробуйте! #рецепт #пп #диета #безглютенов #безлактозы #безмуки #безсахара #безмасла